GeZZond | nummer 46

10 GeZZond 46 | april 2019 Meer weten over de gezonde sportkantine of zelf meedoen? Ga naar teamfit.nl RICHTLIJNEN GEZONDE SPORTKANTINE Wanneer voldoe je aan de richtlijnen van een gezonde sportkantine? Bied in elke productgroep minimaal één betere keuze aan. Bijvoorbeeld naast frisdrank ook thee en water. Maak het zichtbaar: betere opties krijgen een prominente plaats. Bijvoorbeeld fruit in de buurt van de kassa. Stimuleer het drinken van water. Bijvoorbeeld met een watertappunt of water­ kannen goed in het zicht. Leg de gezonde aanpak in de sportkantine schriftelijk vast: via het verenigingsbeleid, maar ook via de website. ‘Vaak hebben de ouders geen zin in patat of kroketten, maar wel in het broodje Sax’, vult Regina aan. ‘We ver­ kopen nu veel meer gemberthee, waar een grotere winstmarge op zit dan op etenswaren. Zo kunnen we de appel weer goedkoper aanbieden. En je pro­ beert steeds iets nieuws. Laatst had­ den we gezonde koekjes ingekocht, maar die waren vrij duur en verkoch­ ten niet goed. Die hebben we weer uit het assortiment gehaald. Maar de zero ontbijtkoek doet het wel goed.’ Het is niet zo dat de hockeyclub on­ gezonde producten verbiedt. De regel is: voor alle ongezonde producten moet er een gezond alternatief zijn. Naast een zak chips kun je suikerarme popcorn kopen. ‘Roze koeken verko­ pen we nog wel, ze liggen alleen niet meer op de bar, maar in de kast. We kunnen het de kinderen niet verbieden, maar geven wel minder verleidingen. We leren ze verantwoorde keuzes te maken.’ Bruine tosti En wat vinden de kinderen er zelf van? ‘Ik vind het goed dat we uit meer ge­ zonde dingen kunnen kiezen’, zegt de tienjarige Senne, die in de MD5 speelt. ‘Je kunt nu lekkere broodjes bestellen.’ Dat vindt ook haar leeftijdgenootje Kira, speelster van de MD3. ‘De tosti bestaat nu uit bruin brood in plaats van wit. Wat ik daarvan vind? Die is lekkerder. Een tosti vult ook meer dan een zak snoep.’ Marcella Schripsema, de moeder van Senne, knikt tevreden. Ze is blij met het initiatief en maakt deel uit van de werkgroep die de gezondere kantine bij de Haarlemse hockeyclub invoerde. ‘Voor mij was die grote zak snoep die kinderen vaak na afloop van de wed­ strijd kregen, een grote ergernis. Dat doen we nu gelukkig niet meer.’