GeZZond | nummer 47

GeZZond 47 | september 2019 9 OVER DE KOOKCAFÉ ZWANENBURG In het KookCafé maken tieners kennis op een leuke manier met voeding en het bereiden van maaltijden. Zij bepalen samen wat ze gaan koken en doen zelf de bood- schappen. Ook aspecten als opruimen, schoonmaken, samenwerken en met geld omgaan, komen aan bod. Beau Kattenberg, sport- en beweegcoach bij Maatvast, schreef haar scriptie over gezondheid en stelde vast dat er in de regio Zwanen- burg veel overgewicht is. Daarom nam ze dit initiatief om kinderen spelenderwijs te leren over gezonde voeding en zo een gezondere leefstijl te promoten. Beau: ’We zoeken een mid- denweg tussen gezond en lekker. Vorige week aten we pannenkoeken, die maken we dan wel van volkoren- meel. Het gaat erom dat ze leren over gezonde voeding en over het bereiden van maaltijden. Vorige keer ver- brandden de eerste pannen- koeken, dat hoort erbij. Dat moeten ze dan samen oplos- sen, door met elkaar te over- leggen en ons om advies te vragen.’ Het KookCafé is iedere eer- ste en derde maandag van de maand van 15.00 tot 19.00 uur bij De Basis aan de Marialaan 86 in Zwanenburg. Het Kookcafé kwam mede tot stand dankzij Zorg en Zekerheid. Jochem houdt van koken en helpt thuis soms ook mee in de keuken. Hij is vandaag de enige jongen. Intussen heeft hij de blender aangezet. Deze vermaalt met veel herrie de bloemkool tot korrels. Een mooie verzameling kook- boeken staat tegen de keukenwand. Daaraan is het re- cept van vandaag ontleend: pizza met veel verse ingrediën- ten en een bodem van bloemkooldeeg. Lang leve de vitaminen!