13 / 20
Een speciale verjaardagskalender
tomaten superfijn gesneden
2.
Ze zijn in de weer met allerhande keu-
kenapparatuur om hartige broodjes ge-
vuld met tomaat, kaas en peterselie, en
boterkoek te maken. De goedlachse
Mirjam heeft de tomaten superfijn gesne-
den. Ze houdt veel van koken en bakken,
vertelt ze. ‘Maar schoonmaken vind ik ook
leuk, hoor.’ We drinken gezamenlijk een
kopje thee, een schotel met zelfgebakken
koekjes staat op tafel. ‘Heleen, hang je
niet met je haar in de taart?’ waarschuwt
Shanice, als Heleen wat achterover leunt.
Shanice kent de strenge hygiëneregels
op haar duimpje.
3.
Koken en bakken is niet de
enige passie van de dames:
ze zijn ook regelmatig in ate-
lier Paspartoe te vinden. Dat
bevindt zich naast de keuken.
Daar wordt naar hartenlust
geschilderd, gekleid en ge-
knutseld. Shanice laat via haar
mobiele telefoon zien waar ze
nu mee bezig is: een schilderij
met uilen. Eerder maakte ze al
andere fraaie kunstwerken,
zoals een prachtig beschil-
derd hart voor moederdag.
Overigens, veel van de kunst
die er gemaakt wordt is te
koop of te leen via uitleen-
centra voor kunst. De dames
in de keuken hebben mooie
toekomstplannen: vanaf sep-
tember is er een wekelijkse
koffie-ochtend voor ieder die
wil. In de ruimte waar het ser-
vicepunt zit, kan iedereen bin-
nenlopen voor koffie of thee
met lekkers, tegen een gerin-
ge vergoeding. Er zijn ook
plannen om later in het jaar
op donderdagen lunches aan
te bieden. Heleen en haar
meiden zijn al druk bezig met
de menukaart. Shanice heeft
alvast een suggestie: ze heeft
een heerlijk recept voor sla-
soep gevonden. Mag die er
misschien op?
heerlijke taart, klaar om gebakken te worden
3. Aan het werk in atelier Paspartoe
geZZond 41 | augustus 2017
13