9 / 19
GeZZond 37 | juni 2016
9
H
et is half 10 en kantinebe
heerder Jolanda Seijsener
is druk bezig broodjes
gezond en tosti’s te maken
in de gezonde schoolkan
tine van het Leonardo College aan de
Noachstraat in Leiden. Om tien uur
hebben de brugklassers pauze en dan
moet alles klaar staan. Met het ontbijt
nog maar net achter de kiezen, krijg
je bijna al zin in de lunch. Het ruikt
naar verse broodjes en er staan door
zichtige bekers gevuld met knapperi
ge, sappige salade in de vitrine. Een
grote mand met vers fruit staat op de
toonbank, de ananas steekt er
zwierig bovenuit.
Tegenover het buffet is een
watertappunt en daarnaast
staat een automaat met blikjes
frisdrank. Mag dat wel als je een
gezonde schoolkantine bent? Ja hoor,
weet conrector Martijn Peetsold.
‘Onze kantine is voor 82,8% gezond.
Om in aanmerking te komen voor het
vignet gezonde schoolkantine van de
Schoolkantine Brigade moet ten min
ste 75% van het assortiment gezond
MARTIJN PEETSOLD,
CONRECTOR
LEONARDO COLLEGE:
‘De gezonde school
kantine past in een brede
re aanpak om van onze school
een gezonde school te maken.
Ons schoolplein is rookvrij en
de leerlingen doen projecten
over voeding, bewegen, roken,
alcohol, drugs, seksualiteit en
mediawijsheid.’
Welkom
in de gezonde
schoolkantine
GeZZond was te gast bij het Leonardo
College aan de Noachstraat in Leiden, om
eens van dichtbij te bekijken hoe een gezonde
schoolkantine eruit ziet.
zijn. We hoeven niet perfect te zijn.
Ook hier lopen leerlingen rond met
pakjes Wicki, maar het energiedrankje
Red Bull is wel verboden.’
Kantinescan
De kantine van de Leonardoschool
mag zich sinds 2015 gezonde school
kantine noemen. Het Voedingscentrum
heeft de Richtlijnen Gezondere
Kantines opgesteld en maakte de
kantinescan, een tool waarmee
kantines grip kunnen krijgen op een
gezond aanbod en een gezonde