Background Image
Previous Page  10 / 19 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 10 / 19 Next Page
Page Background

10

GeZZond 37 | juni 2016

uitstraling. De Schoolkantine Brigade,

een team van het Voedingscentrum,

bezoekt scholen en geeft praktische

tips over een gezondere inrichting.

Zorgcoördinator- en wiskundedocent

Eva van Dam was erbij toen de School­

kantine Brigade het Leonardo College

bezocht. ‘Ze liepen letterlijk langs het

assortiment om het aanbod te tellen’,

vertelt ze. ‘Ze kijken bijvoorbeeld of de

betere voedselkeuzes opvallend neerge­

zet zijn en of water drinken gestimuleerd

wordt.’ Eva houdt zich als zorgcoördina­

tor onder meer bezig met projecten en

activiteiten die de het Leonardo College

tot een gezonde school maken.

Geen gefrituurde snacks

Om 10.00 uur klinkt de zoemer. De brug­

klassers hebben pauze en de kantine

stroomt vol. Jolanda komt (bijna)

Brugklasser Summer

Meijer (14)

deed mee

aan een voedings­

project en won de

eerste prijs met haar

gezonde smoothie

van yoghurt, banaan,

aardbei en meloen. ‘Als

beloning mochten we

de smoothie zelf maken

en verkopen in de kanti­

ne’, vertelt ze. ‘Het was

al snel uitverkocht.’

Brugklasser Bilal

Maatoug (13)

vindt

de gezonde school­

kantine een prima idee.

‘Ik koop soms een tosti,

maar neem ook vaak

een broodje van thuis

mee. Met pindakaas

of zo.’

Brugklasser

Maarten van Velthoven

(13)

heeft net een

broodje gezond gekocht

en bijt er vol overgave

in. ‘Ik vind het goed dat

we hier een gezonde

schoolkantine hebben.

Op andere scholen

worden kroketten

verkocht. Dat is zo

ongezond.’

Hoe herken je

de gezonde

schoolkantine?

handen tekort. Ze is al 16 jaar kantine­

beheerder en hoort er helemaal bij, ook

al is ze formeel niet in dienst bij de

school. Ze werkt voor cateraar Van

Leeuwen die onder meer schoolkantines

in Leiden en omgeving beheert.

‘Natuurlijk moet ik aan de omzet denken,

ik moet hier wel een boterham verdie­

nen. Maar ik houd graag rekening met

wat goed is voor de kinderen en de

school. Daarom verkopen we gezonde

producten en zijn er geen gefrituurde

snacks. Een tijdje terug was er een leer­

ling die een dieet volgde en daarvoor

eten bij mij in de koelkast moest zetten.

Dat is uiteraard geen enkel probleem.’

Vandaag zijn de broodjes gezond in de

aanbieding. Voor slechts € 1,- vormen ze

een heerlijke pauzehap. Jolanda smeert

ijverig verder. Over een half uurtje heeft

de bovenbouw pauze.

Een gezonde school­

kantine voldoet aan vier

basisregels van het

Voedingscentrum:

1.

De kantine biedt in elke

productgroep minstens één

betere keuze aan. Binnen

de verschillende product­

groepen (zoals fruit, brood,

zuivel) kunnen de leer­

lingen keuzes maken.

2.

Op de opvallende plaat-

sen liggen de betere keuzes.

3.

De kantine stimuleert

water drinken.

4.

Een gezonde aanpak in

de schoolkantine is schrif-

telijk vastgelegd in het

beleid.

Meer weten?

Ga naar

voedingscentrum.nl

en

klik op onderwijs.

WAT VINDEN ZIJ?